「なにもしない」料理が、
地球と私とあなたを救う。
AIの発達、環境危機、経済至上主義…
基準なき時代をどう生きるか？
人間とは、自由とは、幸せとは。
「料理」を入り口に考察した壮大な著！
土井節炸裂、一生ものの雑文集。
『ちゃぶ台』の名物連載、ついに書籍化。
レシピとは人の物語から生まれたお料理のメモ。他人のレシピは他人の人生から生まれたもの。でも本来、料理は自分の人生から生まれてくるものです。それがあなたの料理です。
つたなくっても、自信がなくっても、私はいいと思います。「味つけせんでええ」というのは、それを大切にすることだと思っているのです。
一生懸命お料理すればそこにあなたがいるのです。お料理するあなたが、あなたを守ってくれるのです。――「まえがき」より
※扉のカラー写真は初版限定です。増刷以降は写真を変更する予定です。
１ 料理という人間らしさ ２ 料理がひとを守ってくれる ３ 偶然を味方にする――「地球と料理」考 ４ 味つけはせんでええんです ５ 料理する動物 ６ パンドラの箱を開けるな！
みんなのミシマガジンにて本書のまえがきをお読みいただけます。
読みかけの『ソフィーの世界』をほっといて読み始めたら「ん？シンクロしてる？」ってなりました。これはまさに哲学の本ですね。「沈黙」のところは何度も読みました。なにもかも即レスが良いとされる今の世の中、ほんまにそうや！と独り言が出ました。
やさしい文章でしたが内容が深く読みごたえがありました。読んでいると何故か涙が出てきて、「こりゃ人前では読めん」と夜寝る前に読みました。土井先生、いつもありがとうございます。
