関西かくし味

関西かくし味

井上理津子
  • 定価 1,500 円+税
  • 判型四六判並製
  • 頁数216 ページ
  • 発刊2016年03月19日
  • ISBN9784903908694
  • 装丁矢萩多聞
取扱書店 一冊!取引所

本の詳細

そら、美味しいわけです。 1.美味しい店を探せ。 2.料理人に焦点を当てよ。 3.メニュー一品から店全体が見えるように書け。 ……字数制限付きのこの難ミッションに、ノンフィクションライター・井上理津子が挑む! 一富久(大阪・たこ焼き)、黒門さかえ(大阪・細うどん)、 淡水軒(神戸・水餃子)、みその橋サカイ(京都・冷麵)、caféことだま(奈良・自然食)…… 地元に愛される「50店」を訪ね歩く。 旨い! 安い! ヘルシー!? この店、この味、この人あり。 昼も夜もやってます!(一部除く) 朝日新聞大阪本社版・人気連載「味な人」を書籍化。 絶品、食のコラム&エッセイ付き

著者情報

著: 井上理津子(イノウエリツコ)

1955年奈良市生まれ。タウン誌記者を経て、フリーに。長く暮らした大阪から2010年に東京に引っ越すも、たびたび帰阪している。 著書に『大阪 下町酒場列伝』『旅情酒場をゆく』(以上、ちくま文庫)、『新版 大阪名物』『関西名物』(ともに共著、創元社)、『遊廓の産院から』(河出文庫)、『さいごの色街 飛田』(筑摩書房/新潮文庫)、『葬送の仕事師たち』(新潮社)、『親を送る』(集英社インターナショナル)などがある。